千葉大学DSCダイレクターオフィスからの案内メールを紹介させて頂きます。
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平素よりデータサイエンスコア（DSC）の諸活動にご関心を
お寄せ下さり、有難うございます。DSCでは学内外から研究の
第一線でご活躍中の専門家をお招きし、データ科学・AI関連
研究の最新動向等をご紹介しつつ、ご参加各位と議論を深める
双方向型のカジュアルなミニセミナー「DSCオープンカフェ」を
継続的に開催しています。
このほど、第14回オープンカフェを以下の通り開催することと
なりました。今回は、講師として千葉大ビールプロジェクトの
リーダーを務められている理学研究院の萩原教授、ゲストとして
ISEKADO Brewery・山宮様をお迎えし、５大国際コンクールIBC
での金メダル受賞の鍵となった数学・情報数理学に基づくレシピ
設計や開発プロセスのアイデアなど、データ科学の活用による
ビール開発の最新動向について紹介頂きます。その上で、データ
科学が拓くクラフトビールの未来について、参加者の皆様と共に
議論したく思います。（開催案内チラシを添付させて頂きます。）
職場のご同僚、お近くの方ともお誘い合わせの上、奮っての
ご参加をお待ちしております。
〇日 時：2026年 7月 6日(月) 17：00―18：30
［16：30過ぎ開場、17：00頃プレゼン開始予定］
〇会 場：千葉大学西千葉キャンパス・イベントルーム（IMO棟Ｉ・1F）
＜※これまでとは開始時間・会場が変更となっています。ご注意下さい。＞
〇登壇者：千葉大学理学研究院（数学・情報数理学）萩原 学 教授
［特別ゲスト： (有)二軒茶屋餅角屋本店 ISEKADO Brewery・山宮 拓馬
品質管理責任者兼マーケティング本部長兼ブルワー］
〇テーマ： なぜ千葉大ビールは数学・情報数理学から創られるのか
― データサイエンスでクラフトビールはもっと楽しく／美味しくなる ―
〇開催形式・対象：一般公開（オンライン同時配信／事前申込み制；
会場参加は先着順受付）
・申込みフォームはこちら：
https://forms.office.com/r/BvYKUnhjHf
〇備 考：
・ご参加登録頂いた方には、カフェ前日までに接続先URL等の情報を
お送りします。
・カフェ終了後、別会場にて交流会［会費制・年齢制限あり］の開催を
予定しています。（詳細については、ご参加希望の皆様に追って
ご案内差し上げます。）
・オープンカフェは当面１―２ヶ月に１回開催致します。